烤鸭真空腌制机,牛肉类真空腌制机原理

牛肉类真空腌制机，烤鸭真空滚揉机”的详细描述:
牛肉类真空腌制机，烤鸭真空滚揉机产品特点：
 
1、密封性好、耐油、耐腐浊、无毒。
2、牛肉类真空腌制机电机设手动复位，过载保护。万一电机转动受阻。过载保护自动断电。保护电机不受损。
3、时间可调（较长可调到30分钟。出厂设定为15分钟）。时间控制器装在控制板里面。以防快餐店操作人员自己调。影响操作程序。
4、牛肉类真空腌制机采用优质纯铜电机、质量稳定可靠、运转平稳、噪音小。
牛肉类真空腌制机，烤鸭真空滚揉机本机采用食品卫生设计，材料选进口不锈钢优质板材，确保卫生清洁。关键部件全部采用进口品牌部件，确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号。烤鸭真空滚揉机适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还适用于各类禽肉制品；分割禽肉制品；大块肉食制品；各种西式火腿类原料肉的腌制。烤鸭真空滚揉机由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松弛，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。
牛肉类真空腌制机，烤鸭真空滚揉机本机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板导向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，滚揉机工作原理使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质便嫩，口感好，成品出率高的目的、性等都会显着下降。牛肉类真空腌制机在滚揉机工作原理使用过程中，由于肉在罐内不断的摔打、摩擦，使罐内肉品的温度比滚揉间温度高3℃—5℃。

牛肉类真空腌制机，烤鸭真空滚揉机.高标准的卫生设计。 
整机采用SUS304优质不锈钢材料； 
滚揉桶内部精细打磨，无卫生死角，卸料位置能彻底排水。
牛肉类真空腌制机采用水环真空泵，配置真空管路过滤器，选用高品质真空传感器，提高真空系统的可靠性。
烤鸭真空滚揉机.可选"v型"和"单片型"浆叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。
牛肉类真空腌制机，烤鸭真空滚揉机采用减速机直联驱动，运行噪声更低，效率更高。